DIY: Glückskekse backen ツ

Hallo Leute,

Bald ist ja Silvester, deshalb dachte ich, dass ich einmal ein Rezept poste. Glückskekse, finde ich, eignen sich immer super zum Jahresende. Ich schreibe dann immer Motivations-Sprüche darauf und noch weitere Dinge, die ihr später dazu eignen.

Diese Glückskekse finde ich perfekt, für eine Silvesterparty, oder um sie einfach so an Freunde und Bekannte zu verschenken. 

Ausserdem geht es gar nicht lange, bis man sie fertig sind.

Also legen wir gleich einmal los! :)

Zutaten:

200g Butter

170g Rohzucker

2 Esslöffe Honig

2 Eier

1 Prise Salz

500g Mehl

1 Teelöffel Backpulver

1 A4 Papier

So geht es:

1) Rühre in einer Schüssel die Butter, bis sie geschmeidig ist.

2) Gib den Rohzucker, den Honig, die Eier und das Salz hinzu.

3) Wäge 500g Mehl ab, füge einen Teelöffel Backpulver bei und vermische es mit den übrigen Zutaten.

4) Forme aus dem Teig Rollen mit einem Durchmesser von etwa 4 bis 5cm.

5) Schneide etwa 3 bis 4 mm dicke Teigscheiben.

6) Schreibe einen Glückwunsch auf ein Zettelchen (3,5cm x 3,5cm), welches nicht grösser ist, als deine Teigscheibe.

Lege das Papierchen zwischen zwei Teigscheiben.

Meine Zettelchen mit Lebensweisheiten & Glücks-Songs für das 2015.

7) Belege ein Backblech mit einem Backpapier und lege die Kekse darauf.

Die Kekse vor dem Backen.

8) Backe deine Glückskekse während 6 bis 8 Minuten bei 220 Grad im oberen Teil des vorgeheizten Ofens.

Die Kekse nach dem Backen.

 Bei mir ergibt diese Menge immer ca. 25-30 Stück, je nach dem wie dick ich die Scheiben schneide.
Und heute werden meine Kekse auch schon wieder gegessen! :)

Ich hoffe, dass euch dieses DIY gefallen hat. Falls ich mehr solche Rezepte posten soll, schreibt es mir unbedingt in die Kommentare!
Und falls ihr die Kekse nachmachen sollten, postet unbedingt ein Bild davon auf Instagram oder Twitter, mit dem Hashtag #DIYwithLulu !!

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Und das wars auch schon wieder! 
Noch einen wunderschönen Sonntag! :)
Feedback?
Ich freue mich immer über Kommis! :)

xx Lulu